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取代筑地的丰洲市场正式开业

2018/10/11

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?????? 东京都的丰洲市场于1011日正式开业,一大早就开始了鲜鱼和蔬菜水果等的交易。由于东京都知事小池百合子宣布推迟搬迁等原因,开业时间拖后了2年,不过丰洲继承了原筑地市场东京圈厨房的功能。此时距搬迁方针出台已接近20年。日本最大规模的新核心市场正式启动。

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?????? 丰洲市场的水产批发大楼从早上5点半开始,进行了金枪鱼的首次拍卖。随着钟声响起,拍卖场上出现了和筑地时代一样的浩大声势。首次拍卖的最高价为青森县三厩出产的214公斤金枪鱼,成交价428万日元(约合人民币26.5万元)。在拍卖会开始之前,小池致辞称,希望与大家一起,营造一个更好的市场,把丰洲品牌一天一天地积累起来。

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?????? 不过,11日开业当天就发生了小型搬运车着火等问题。

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?????? 丰洲市场占地面积40公顷,是筑地市场的1.7倍,其特点是实行“封闭式,批发商的店铺等设在可以进行温度管理的建筑物内。物流功能也得到完善,成为最新锐的市场(小池)。果蔬卖场引进了大型冷库,内部的移动货架可无人行驶,节省人力,提高了效率。

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?????? 据东京都表示,在筑地市场关闭时,水产批发商为524家,由于部分商家随搬迁而停业等,在丰洲营业的批发商减少至492家。搬迁的商家在106日筑地市场关闭后,有5天时间进行最后的搬家作业。约1300辆小型搬运车自动行驶,转移到了丰洲。

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?????? 丰洲市场的开业经历了重重曲折。由于市场老化,东京都1986年曾决定在筑地进行重修。但1999年放弃重修,提出搬迁到丰洲的方针。2001年决定在丰洲设立市场,但之后在当地检测出严重超标的有害物质,有声音要求重新考虑搬迁地点。2016年就任东京都知事的小池百合子决定推迟搬迁,并采取了追加的污染防治措施。

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